2024年7月発行号/特集/お酒の生物学[世界編]/オミックスデータを用いた日本酒の世界戦略(木下 理紗子 氏)
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特集/お酒の生物学[世界編]～酒類研究をめぐる世界のトピックスと日本酒の挑戦/特集-6/オミックスデータを用いた日本酒の世界戦略～清酒酵母開発が叶える多様性----木下 理紗子（株式会社喜多屋）【6ページ】
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